* martine camillieri

Code d'Accès

Code d'Accès - Sébastien Gaudard

Création d'un bento gourmand, à partir d'une boite pâtissière traditionnelle.

Pour célébrer la sortie du numéro de Code d'Accès "Gourmandises". Distribution aux invités de mini dîners cuisinés par Sébastien Gaudard, dans un bento imaginé par Martine Camillieri. Au menu : Velouté céleri et poire d'été glacé * Salade de choux à la crème, noisettes torréfiées * Œuf entre coque et mollet, mouillette et beurre au sel fumé de J.Y.B * Meringue vanille et crème légère citron caviar * Champagne !
Soirée au Comptoir Général, Paris 75010.

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Performance: Code d'Accès, Comptoir Général, Paris – Pierre Maunoury (2011)