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Violon-Jambon
Performance culinaire
La salle s'éteint, un concerto pour violoncelle de Mendelssohn, des ombres chinoises. Trois musiciennes jouent d’un instrument, la musique s’installe, monte... après une minute, le rideau s'ouvre. On s’aperçoit alors que les trois artistes sont en fait entrain de découper chacune un jambon à l'os... Ovations !
Des maîtres d'hôtel circulent ensuite dans la foule pour offrir de ce délicieux jambon tranché, encore gorgé de musique. Il est accompagné de fleurs de câpre et de litchis dans de grands plats noirs.
Vidéo montage. (Mathieu Camillieri)
Exposition performance : Événementiel Élysées Biarritz - Hugues Piketty (2006)